Caféiculteur · Taminango, Nariño
Hernán Erazo
« Le caféier, il faut en prendre soin et lui parler. C’est ce qu’apprennent mes petits-enfants : à la campagne aussi, on construit un bel avenir. »
« Le caféier, il faut en prendre soin et lui parler. C’est ce qu’apprennent mes petits-enfants : à la campagne aussi, on construit un bel avenir. »
Son histoire
Hernán Erazo cultive le café à Taminango, dans le Nariño. Il a misé sur la terre : il en prend soin, écoute ses caféiers et leur parle.
Cette passion, il l’a partagée avec sa famille, et il est aujourd’hui le grand-père d’une troisième génération de caféiculteurs qui suit ses enseignements. Pour lui, le café de spécialité est une façon de construire un avenir à la campagne, pour que les nouvelles générations y trouvent un endroit où rester.
À l’Association, nous partageons ce pari : nous travaillons pour que ce qui s’apprend à la ferme continue de se transmettre d’une génération à l’autre.
Son café
- Variétés
- Colombia
- Procédés
- Natural Estopa · Natural Grainpro · Black Honey - Doble fermentación
- Altitude
- 1 860 m
Sa ferme
Ses cafés
En boutique Tradición
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