Somos LEGADOS
esenfr
Portafolio Disponible · San Lorenzo

Bourbon Rosado · Yellow Honey · El Plan

Lote #280813

Puntaje SCA
85–86
Altitud
1.800 m
Solicitar muestra
Bourbon Rosado · Yellow Honey · El Plan

Origen y trazabilidad

Código de referencia
280813
Caficultor
Martín Ortiz
Finca
El Plan
Municipio
San Lorenzo
Altitud
1.800 m

Café

Variedad
Bourbon Rosado
Proceso
Yellow Honey

Cómo comprar

  • Sacos de 35 kg con GrainPro
  • Mínimo 1 saco por lote
  • Disponibilidad tras secado, trilla y catación de la cosecha

Análisis sensorial

Fragancia dulce a panela, con frutos rojos. En taza, frutos amarillos y cacao, con notas vinosas y de mucílago. Acidez media, cuerpo sedoso, dulzor a miel y un final de cacao.

Puntaje SCA85–86
Diagrama araña sensorial
Diagrama araña sensorial Fragancia/aroma: 8,00 · Sabor: 8,00 · Sabor residual: 8,00 · Acidez: 8,00 · Cuerpo: 7,00 · Uniformidad: 10,00 · Balance: 8,00 · Taza limpia: 10,00 · Dulzor: 10,00 · Puntaje catador: 8,00 Fragancia/aroma Sabor Saborresidual Acidez Cuerpo Uniformidad Balance Tazalimpia Dulzor Puntajecatador
Rueda de notas sensoriales
  • Frutalfrutos amarillos, frutos rojos
  • Dulcedulce, miel, panela
  • Cacaocacao