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Portefeuille Disponible · San Lorenzo

Bourbon Rosado · Yellow Honey · El Plan

Lot #280813

Score SCA
85–86
Altitude
1 800 m
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Bourbon Rosado · Yellow Honey · El Plan

Origine et traçabilité

Code de référence
280813
Caféiculteur
Martín Ortiz
Ferme
El Plan
Commune
San Lorenzo
Altitude
1 800 m

Café

Variété
Bourbon Rosado
Procédé
Yellow Honey

Comment acheter

  • Sacs de 35 kg avec GrainPro
  • Minimum 1 sac par lot
  • Disponibilité après séchage, décorticage et dégustation de chaque récolte

Analyse sensorielle

Fragancia dulce a panela, con frutos rojos. En taza, frutos amarillos y cacao, con notas vinosas y de mucílago. Acidez media, cuerpo sedoso, dulzor a miel y un final de cacao.

Score SCA85–86
Diagramme radar sensoriel
Diagramme radar sensoriel Fragrance/arôme: 8,00 · Saveur: 8,00 · Arrière-goût: 8,00 · Acidité: 8,00 · Corps: 7,00 · Uniformité: 10,00 · Équilibre: 8,00 · Tasse propre: 10,00 · Douceur: 10,00 · Note globale: 8,00 Fragrance/arôme Saveur Arrière-goût Acidité Corps Uniformité Équilibre Tassepropre Douceur Noteglobale
Roue des notes sensorielles
  • Fruitéfruits jaunes, fruits rouges
  • Sucrésucré, miel, panela
  • Cacaocacao