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Portafolio Disponible · Taminango

Colombia y Castillo · Línea Especial / Black Honey

Lote #110609

Puntaje SCA
86–87
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Origen y trazabilidad

Código de referencia
110609
Caficultora
Carolina Erazo
Municipio
Taminango

Café

Variedad
Colombia y Castillo
Proceso
Línea Especial / Black Honey

Análisis físico

Humedad
10,1 %
Malla
14

Cómo comprar

  • Sacos de 35 kg con GrainPro
  • Mínimo 1 saco por lote
  • Disponibilidad tras secado, trilla y catación de la cosecha

Análisis sensorial

Puntaje SCA86–87
Diagrama araña sensorial
Diagrama araña sensorial Fragancia/aroma: 8,00 · Sabor: 8,25 · Sabor residual: 8,00 · Acidez: 8,00 · Cuerpo: 8,00 · Uniformidad: 10,00 · Balance: 8,00 · Taza limpia: 10,00 · Dulzor: 10,00 · Puntaje catador: 8,00 Fragancia/aroma Sabor Saborresidual Acidez Cuerpo Uniformidad Balance Tazalimpia Dulzor Puntajecatador
Rueda de notas sensoriales
  • Frutalmora, ciruela, frutos amarillos, frutos rojos
  • Cítriconaranja, lima
  • Dulcedulce, miel, panela, arequipe
  • Cacaochocolate
  • Fermentovino