Origine et traçabilité
- Code de référence
- 280811
- Caféiculteur
- Emiro Erazo
- Ferme
- El Guadual
- Commune
- San Lorenzo
- Altitude
- 1 900 m
Café
- Variété
- Geisha
- Procédé
- Lavado
Analyse physique
- Humidité
- 10,4 %
Comment acheter
- Sacs de 35 kg avec GrainPro
- Minimum 1 sac par lot
- Disponibilité après séchage, décorticage et dégustation de chaque récolte
Analyse sensorielle
Fragancia de frutos rojos, chocolate blanco y cereza de café. En taza, limoncillo, lavanda y frutos amarillos. Acidez media, cuerpo jugoso, dulzor a miel y un final floral delicado.
Score SCA86–87
- Floralfloral
- Fruitéfruits jaunes, fruits rouges
- Agrumescitronnelle
- Sucrémiel
- Cacaochocolat
- Herbacélavande