Origine et traçabilité
- Code de référence
- 280804
- Caféiculteur
- Aurelio Martínez
- Commune
- San Lorenzo
- Altitude
- 2 000 m
Café
- Variété
- Geisha
- Procédé
- Lavado
Analyse physique
- Humidité
- 9,1 %
Comment acheter
- Sacs de 35 kg avec GrainPro
- Minimum 1 sac par lot
- Disponibilité après séchage, décorticage et dégustation de chaque récolte
Analyse sensorielle
Score SCA87–88
- Fruitéfruits jaunes
- Agrumesorange, citron vert, citronnelle
- Sucrésucré
- Cacaocacao