Origine et traçabilité
- Code de référence
- 100601
- Caféiculteur
- Aurelio Martínez
- Commune
- San Lorenzo
- Altitude
- 2 000 m
Café
- Variété
- Geisha
- Procédé
- Lavado
Analyse physique
- Humidité
- 9,1 %
- Grille
- 14
Comment acheter
- Sacs de 35 kg avec GrainPro
- Minimum 1 sac par lot
- Disponibilité après séchage, décorticage et dégustation de chaque récolte
Analyse sensorielle
Score SCA84–85
- Fruitéfruit, fruits jaunes, fruits rouges
- Agrumescitron vert
- Sucrésucré, miel, panela
- Cacaochocolat