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Portafolio Disponible

Castillo · Natural

Lote #280801

Puntaje SCA
88–89
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Origen y trazabilidad

Código de referencia
280801

Café

Variedad
Castillo
Proceso
Natural

Análisis físico

Humedad
10,9 %

Cómo comprar

  • Sacos de 35 kg con GrainPro
  • Mínimo 1 saco por lote
  • Disponibilidad tras secado, trilla y catación de la cosecha

Análisis sensorial

Puntaje SCA88–89
Diagrama araña sensorial
Diagrama araña sensorial Fragancia/aroma: 8,75 · Sabor: 8,75 · Sabor residual: 8,00 · Acidez: 8,00 · Cuerpo: 8,00 · Uniformidad: 10,00 · Balance: 8,50 · Taza limpia: 10,00 · Dulzor: 10,00 · Puntaje catador: 8,00 Fragancia/aroma Sabor Saborresidual Acidez Cuerpo Uniformidad Balance Tazalimpia Dulzor Puntajecatador
Rueda de notas sensoriales
  • Frutalfrutos rojos
  • Dulcedulce, miel, panela
  • Cacaocacao