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Portafolio Disponible

Colombia · Lavado · La Marqueza

Lote #160633

Puntaje SCA
85–86
Altitud
1.860 m
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Origen y trazabilidad

Código de referencia
160633
Finca
La Marqueza
Altitud
1.860 m

Café

Variedad
Colombia
Proceso
Lavado

Análisis físico

Humedad
10,1 %
Malla
14

Cómo comprar

  • Sacos de 35 kg con GrainPro
  • Mínimo 1 saco por lote
  • Disponibilidad tras secado, trilla y catación de la cosecha

Análisis sensorial

Fragancia floral y dulce, con notas de cacao. En taza, cacao, frutos rojos y amarillos, panela y un toque especiado. Acidez media, cuerpo jugoso y un final de frutos amarillos con dulzor a panela.

Puntaje SCA85–86
Diagrama araña sensorial
Diagrama araña sensorial Fragancia/aroma: 7,50 · Sabor: 8,00 · Sabor residual: 8,25 · Acidez: 7,25 · Cuerpo: 8,00 · Uniformidad: 10,00 · Balance: 10,00 · Taza limpia: 8,00 · Dulzor: 10,00 · Puntaje catador: 8,00 Fragancia/aroma Sabor Saborresidual Acidez Cuerpo Uniformidad Balance Tazalimpia Dulzor Puntajecatador
Rueda de notas sensoriales
  • Floralfloral
  • Frutalfrutos amarillos, frutos rojos
  • Dulcedulce, panela
  • Cacaocacao
  • Especiaespeciado