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Portefeuille Disponible

Colombia · Lavado · La Marqueza

Lot #160633

Score SCA
85–86
Altitude
1 860 m
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Origine et traçabilité

Code de référence
160633
Ferme
La Marqueza
Altitude
1 860 m

Café

Variété
Colombia
Procédé
Lavado

Analyse physique

Humidité
10,1 %
Grille
14

Comment acheter

  • Sacs de 35 kg avec GrainPro
  • Minimum 1 sac par lot
  • Disponibilité après séchage, décorticage et dégustation de chaque récolte

Analyse sensorielle

Fragancia floral y dulce, con notas de cacao. En taza, cacao, frutos rojos y amarillos, panela y un toque especiado. Acidez media, cuerpo jugoso y un final de frutos amarillos con dulzor a panela.

Score SCA85–86
Diagramme radar sensoriel
Diagramme radar sensoriel Fragrance/arôme: 7,50 · Saveur: 8,00 · Arrière-goût: 8,25 · Acidité: 7,25 · Corps: 8,00 · Uniformité: 10,00 · Équilibre: 10,00 · Tasse propre: 8,00 · Douceur: 10,00 · Note globale: 8,00 Fragrance/arôme Saveur Arrière-goût Acidité Corps Uniformité Équilibre Tassepropre Douceur Noteglobale
Roue des notes sensorielles
  • Floralfloral
  • Fruitéfruits jaunes, fruits rouges
  • Sucrésucré, panela
  • Cacaocacao
  • Épicesépicé