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Portfolio Available · Taminango

Colombia y Castillo · Línea Especial / Fermentación anaeróbica

Lot #110608

SCA score
86–87
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Colombia y Castillo · Línea Especial / Fermentación anaeróbica

Origin and traceability

Reference code
110608
Grower
Carolina Erazo
Municipality
Taminango

Coffee

Variety
Colombia y Castillo
Process
Línea Especial / Fermentación anaeróbica

Physical analysis

Moisture
10.1 %
Screen
14

How to buy

  • 35 kg bags with GrainPro
  • Minimum 1 bag per lot
  • Availability after drying, hulling and cupping of each harvest

Sensory analysis

Fragancia de flores blancas y vainilla. En taza, chocolate, frutas tropicales y frutos amarillos, con notas vinosas y de mucílago. Acidez media, cuerpo sedoso, dulzor a miel y un final de frutos amarillos.

SCA score86–87
Sensory spider chart
Sensory spider chart Fragrance/aroma: 8.00 · Flavor: 8.00 · Aftertaste: 8.00 · Acidity: 7.75 · Body: 8.00 · Uniformity: 10.00 · Balance: 8.00 · Clean cup: 10.00 · Sweetness: 10.00 · Overall: 8.25 Fragrance/aroma Flavor Aftertaste Acidity Body Uniformity Balance Cleancup Sweetness Overall
Flavor notes wheel
  • Floralflowers
  • Fruityfruit, yellow fruits
  • Sweethoney, vanilla
  • Cocoachocolate