Origine et traçabilité
- Code de référence
- 280895
- Caféiculteur
- Martín Ortiz
- Ferme
- El Plan
- Commune
- San Lorenzo
- Altitude
- 1 800 m
Café
- Variété
- Bourbon Rosado
- Procédé
- Yellow Honey
Analyse physique
- Humidité
- 11,3 %
Comment acheter
- Sacs de 35 kg avec GrainPro
- Minimum 1 sac par lot
- Disponibilité après séchage, décorticage et dégustation de chaque récolte
Analyse sensorielle
Score SCA85–86
- Fruitéfruits rouges
- Sucrémiel, panela
- Cacaocacao