Origine et traçabilité
- Code de référence
- 110610
- Caféiculteur
- Martín Ortiz
- Ferme
- El Plan
- Commune
- San Lorenzo
- Altitude
- 1 800 m
Café
- Variété
- Bourbon Rosado
- Procédé
- Honey
Analyse physique
- Humidité
- 9,1 %
- Grille
- 14
Comment acheter
- Sacs de 35 kg avec GrainPro
- Minimum 1 sac par lot
- Disponibilité après séchage, décorticage et dégustation de chaque récolte
Analyse sensorielle
Score SCA86–87
- Fruitéfruits jaunes
- Agrumesorange, citron vert
- Sucrésucré
- Cacaocacao