Caféicultrice · Taminango, Nariño
Juliana Erazo
« J’ai grandi en voyant le café à la ferme ; j’ai voulu le comprendre aussi dans la tasse, et chaque jour, je continue d’apprendre. »
« J’ai grandi en voyant le café à la ferme ; j’ai voulu le comprendre aussi dans la tasse, et chaque jour, je continue d’apprendre. »
Son histoire
Juliana Erazo a grandi parmi les caféiers à Taminango, dans le Nariño, au sein d’une famille qui a fait du café son mode de vie. De ce savoir partagé est née sa motivation : connaître le café aussi dans la tasse.
Elle s’est formée comme dégustatrice et barista, et sa communauté la reconnaît aujourd’hui comme dégustatrice. Elle est portée par sa passion du café et son envie de continuer à apprendre.
À l’Association, nous cheminons à ses côtés pour que ce savoir revienne aux fermes et grandisse à chaque récolte.