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Agriculteurs
Famille Erazo
La Famille Erazo revendique sa culture paysanne avec le dรฉveloppement de sa tradition. Des vรชtements aux pratiques agricoles, elle retourne ร ses racines pour un cafรฉ de qualitรฉ. Elle vise ร amรฉliorer le sol avec une gestion intรฉgrรฉe de sa ferme. Pour elle le cafรฉ est un aliment et il se doit d'รชtre sain pour la santรฉ.
Para ellos el cafรฉ es un alimento y debe ser saludable.
Elmer Garcia
Don Elmer naciรณ en el campo, donde recibiรณ enseรฑanzas y abundancia. Queriendo seguir con un desarrollo natural y respetuoso del medio ambiente apunta hacia un sistema agroforestal lleno de biodiversidad. Con su esposa, Dona Liseth, logran cosechar un cafรฉ de especialidad con notas a frutos rojos y chocolate.
Aurelio Martinez
Aurelio Martinez vit ร San Lorenzo, une municipalitรฉ du dรฉpartement de Narino, Colombie. Agriculteur depuis des gรฉnรฉrations, cet hรฉritage reprรฉsente sa fiertรฉ. Vivre dans sa ferme lui apporte un sentiment de paix. Au cours de ses annรฉes vรฉcut dans les champs, aujourd'hui il dรฉcrit une ferme comme un paradis oรน on sรจme avec amour et rรฉcolte avec bontรฉ.
Famille Perez
L'initiative venant du pรจre, les trois frรจres de Bogotรก ont rรฉpondu ร cet appel familial et sont retournรฉs ร la ferme. Chaque pas les ramรจne dans le passรฉ et les renvoie au respect de leur terre. Les retrouvailles avec la communautรฉ locale et leurs รฉtudes dans la capitale apportent un enrichissement de connaissance des deux cรดtรฉs.
Silvia Gomez
Dona Silvia est une agricultrice luttant pour la conservation de l'environnement et le respect des droits des femmes. Elle participe activement au dรฉveloppement de sa communautรฉ en tant que gardienne de graines et dรฉfenseuse de l'eau dรฉfendant la biodiversitรฉ et les cultures bio. A force d'essayer, elle a rรฉussi ร rรฉcupรฉrer des terres contaminรฉs et obtenir un cafรฉ de spรฉcialitรฉ bio.
Josรฉ Yaluzan
Don Josรฉ est un agriculteur nรฉ dans une ferme de cafรฉ. Sa ferme situรฉe ร cรดtรฉ de sa maison est un avantage qu'il utilise pour รฉtudier la croissance de ses arbres de cafรฉ. Il observe comment l'ombre, l'humiditรฉ et l'espace les affectent. A la recherche de la saveur qui reflรจte sa ferme, il essaye de nouvelles techniques et temps de fermentations qui donnent ร son cafรฉ des notes uniques.
Oweimar Vibeiro
Producteur de cafรฉ, banane, plantain, papaye et รฉleveur de cochon d'inde, Oweimar possรจde une biodiversitรฉ qui lui assure ressource รฉconomique et souverainetรฉ alimentaire. Avec l'utilisation d'engrais fait maison et la mise en place d'un systรจme agroforestier, il est prรชt ร produire totalement bio. Il a รฉgalement laissรฉ place ร une forรชt, sa rรฉserve naturelle, afin que l'ensemble de sa ferme profite de cet รฉcosystรจme. Cette attention se reflรจte dans son cafรฉ de qualitรฉ.
Familia Cabrera
El amor por el campo transciende generaciones y eso nos viene a ensenar la familia Cabrera. Carolina y Carlos hermanos que estudiaron en la ciudad son los frutos de la primera generaciรณn a quitar el campo. Sus padres, empujados por sus mismos padres campesinos, a estudiar en la ciudad y hacer su vida allรก. El resultado es el corte de las raรญces de uno y un sentimiento de vacรญo. Los 2 hermanos en la bรบsqueda de reconectar su familiar y poder estar juntos se reapropiaron un terreno familia para transformarlo en una finca. Un lugar donde pueden ser unidos.
Edizon Guancha
Nacido en el campo, viviรณ toda su vida en su finca que heredo de sus padres. Don Edizon participa en el desarrollo local vinculando campesinos y prรกcticas agroforestales. Todo eso para el mejoramiento de la calidad del cafรฉ y el empoderamiento del campesino. Hoy diversifico sus cultivos con varietales y lucha para recuperar suelos contaminados.
Fondateurs
Juliana Erazo
Nรฉe dans une ferme en Colombie, cafรฉiculteur certifiรฉ Q Grader, elle fait partie d'une nouvelle gรฉnรฉration. Elle utilise ses ressources ainsi que son contexte pour apporter une opportunitรฉ ร sa communautรฉ et ร sa famille. Elle devient maรฎtre de ses connaissances pour amรฉliorer sa comprรฉhension de la chaรฎne de valeur du cafรฉ et dรฉvelopper la qualitรฉ des saveurs.
Marc Gomes
Nรฉ en France, il travaille en Amรฉrique Latine depuis plus de cinq ans, aidant les cafรฉiculteurs ร leur dรฉveloppement local. Il utilise ses connaissances pour dรฉvelopper de nouveaux outils socio-environnemental afin d'obtenir un cafรฉ bio et รฉquitable. Il donne voix aux agriculteurs, leur permettant de traverser l'ocรฉan.
