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Elmer Garcia
Presentación
Elmer Garcia vive en la vereda Los Pinos, Municipio San Lorenzo, Departamento de Nariño.
Padre de dos hijos, con su esposa Dona Liseth Carolina tienen una finca de menos de 1 hectaria con 2 800 arboles de café.
Mejoran su conocimiento sobre el café y los procesos, tecnificandose con el obetivo de mejorar la calidad.
Presente en le comunidad campesina de Los Pinos, motivan los jóvenes que sigan en el campo para labrar la tierra. Con talleres demuestran la artesanía campesina que se refleja en su cosecha. Desvelando los procesos de fermentación y de bio fertilizante para un campo sostenible.
Este empoderamiento del campesino lo traduce proponiendo su café con Legados para asegurarse de un comercio justo y transparente y llegar hasta nuevos amantes del café en el mundo. Vecinos de su finca, lucha con Legados para que el campesino sea respetado.
La Finca
| Nombre | El Porvenir |
| Altura | 2 000 m |
| Tamano | <1 ha |
| Cultivo | Agroforestal |
El Café
| Variedad | Borbon Rosado |
| Cosecha | A Mano |
| Proceso | Lavado |
| Fermentación | 18 Horas |
| Secado | Paseras al sol |
| Score SCA | 85,75 |
Historia
Nacido en en el campo en el Valle del Cauca, Elmer Garcia se debe ir. Sus padres lo abandonaron pero no se quedó solo, una familia lo rescató. Esta vive en Nariño. Trasladose hacia un nuevo campo, siempre la naturaleza esta a su lado. Su madre Laura Chavez y su padre Luis Muñoz, de esa nueva tierra, le enseñaron con paciencia y amor a labrar la tierra.
Hoy en día esta casado con la señora Liseth Carolina y tienen su finca: El Porvenir. Con menos de 1 hectaría y ubicada a 2 000 metros de altura en las faldas de la Cordillera de los Andes, cultivan 2 800 arboles de Borbon Rosado.
Invirtiendo en su comunidad, proporcionan talleres para jovenes. El objetivo es desarrollar sus incentivos hacia el campo. Logrando a tomar consciencia de las oportunidades que representan sus tierras. Eso les proporciona un enfoque para quedarse y seguir con el trabajo en sus fincas.
